1. Какие функциональные группы обязательно входят в состав любой аминокислоты? 2. Какое вещество не вступает в реакцию

1. Любая аминокислота содержит следующие функциональные группы:
- Карбоксильная группа (COOH), которая представляет кислотную функциональную группу и отвечает за кислотные свойства аминокислоты.
- Аминогруппа (NH2), которая представляет основную функциональную группу и отвечает за основные свойства аминокислоты.
- Боковая цепь (R-группа), которая является уникальной для каждой аминокислоты и отвечает за ее определенные свойства и функции.

2. Вещество, которое не реагирует с аминокислотами, является водой (H2O). Вода не образует химические связи с аминокислотами и не проявляет активности в их реакции.

3. Аминокислоты могут связываться друг с другом с помощью пептидных связей. Пептидная связь образуется между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой другой аминокислоты при потере молекулы воды. Таким образом, образуется цепочка аминокислот, известная как пептид.

4*. Среда водного раствора аминокислоты лизина с формулой H2N – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH будет щелочной. Это связано с тем, что аминогруппа (NH2) в составе лизина является основной функциональной группой, способной принимать протоны (H+). Когда аминокислота растворяется в воде, аминогруппа отдаёт протон, образуя ион NH3+, что делает раствор щелочным.

5. Свойство раствора аминокислоты лизина, формула которой H2N – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH, которое зависит от температуры, является растворимостью. Растворимость аминокислоты может изменяться в зависимости от температуры. При повышении температуры растворимость аминокислоты может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от ее уникальных свойств и взаимодействий между молекулами аминокислоты в растворе.