1. Изменится ли крахмал в данном эксперименте? Каким цветом окрасится содержимое пробирки после добавления йода?

1. В данном эксперименте крахмал не изменится. При добавлении йода, содержимое пробирки окрасится в синий цвет. Это происходит из-за реакции йода с крахмалом, образуя синий комплекс йода с крахмалом.

Обоснование:
- Йод испаряется при комнатной температуре и образует пары, которые поднимаются из раствора.
- Крахмал, в свою очередь, обладает способностью образовывать с йодом стабильный комплекс, известный как "комплекс Юодживера".
- Когда йод взаимодействует с крахмалом, образуется синий комплекс, который является индикатором присутствия крахмала в растворе.
- Поэтому, если в растворе присутствует крахмал, добавление йода приведет к окрашиванию содержимого пробирки в синий цвет.

2. В данной ситуации крахмал также не изменится. Однако, в результате взаимодействия раствора соляной кислоты и слюны с крахмалом, содержимое пробирки может приобрести слегка желтоватый оттенок перед добавлением йода. После добавления йода, содержимое пробирки окрасится в синий цвет.

Обоснование:
- Раствор соляной кислоты и слюны содержит фермент амилазу, который способен разлагать крахмал на молекулы глюкозы.
- Разложение крахмала начинается в растворе соляной кислоты и слюны, превращая его в молекулы глюкозы.
- При добавлении йода, происходит реакция йода с глюкозой, но уже не с крахмалом, так как крахмал уже был разложен на глюкозу.
- Образующийся синий комплекс йода с глюкозой окрасит содержимое пробирки в синий цвет.

Таким образом, при добавлении йода к содержимому пробирки, оно окрасится в синий цвет, независимо от наличия раствора соляной кислоты и слюны, так как йод реагирует только с глюкозой, а не с крахмалом. В нашем случае, раствор соляной кислоты и слюны может привести к равномерному распределению глюкозы во всем объеме пробирки, объясняя появление слегка желтоватого оттенка до добавления йода.